Nascemos dentro da operação. Não de um escritório.

A Molho! foi fundada por Fabrizio Justino, que passou 8 anos como Head de Tecnologia do grupo Debetti — uma das operações de açougue e restaurante mais respeitadas de São Paulo. Foi lá, liderando a transformação tecnológica da empresa por dentro, que ele viveu na pele o problema que a Molho! resolve: dado espalhado em sistema que não conversa, decisão tomada no escuro, margem escorrendo sem ninguém ver.

Ao longo desses anos, entre erros, acertos e muita operação real, Fabrizio desenvolveu a metodologia e as ferramentas de controle e automação que hoje formam a base da Molho! — testadas primeiro no lugar mais exigente possível: o dia a dia de quem vive de margem apertada.

A Molho! nasceu pra multiplicar isso — não só como metodologia, mas como foodtech de dados: hoje estruturamos a base de dados, organizamos e cruzamos a informação, e entregamos análise pronta pra qualquer negócio de foodservice, restaurante ou açougue, de loja única a rede.